螭霖魚的藥用價值跟營養價值有哪些?
發布時間:2024-04-16
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信息來源:泰安市泰山區金螭霖魚食品科技有限公司
藥用價值
《泰山藥物志》記載 :“螭霖魚方頭巨口,龍須龍目,全首似龍而無角,因得‘螭’字,以其性喜雨而得‘霖’字。螭霖魚有補腦益智,生清降濁,養顏補氣,延年益壽,明目聰耳,堅齒健身之功效?!?
營養價值
泰山螭霖魚具有極其豐富的營養價值,傳說“夏日置魚于巖石上,經烈日曝曬可以化油而流”。它以肉質細嫩、味道鮮美、香而不腥、營養豐富而名揚四海,《泰安史志》記載:“赤鱗魚是歷代帝王來泰山封禪御膳中珍饈佳品。”赤鱗魚含有鉀、鋅、鎂、鈣、銅、等12種以上礦物質;含有18種以上人體所需的氨基酸;含有18種以上抗衰老及預防心臟病的脂肪酸。當今慕名而來的中外游客,以登泰山、品嘗泰山螭霖魚為快事。古代帝王來泰山封禪,泰山螭霖魚為御膳中必備之類,是中國國內五大貢魚之一。
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